【資格】麹生活マイスター®︎養成講座

「やってみたい！」というあなたの初めての1歩をサポートします！


＼当教室から麹生活マイスター８名誕生しました！／

２０２５年年６月１ヶ月集中５期、６期開催決定！

個別説明会開催します

麹生活マイスター養成講座の「説明会」では
お一人お一人の想いを聞きながらお話しします。
◯麹を使ったお料理を学びたい方
◯将来のために子どもそばでできる仕事をしたいと思っている方
◯講師はどんな人なのか、一度レッスンを体験してみたい方

＼まずは無料個別説明会でお話ししましょう！／


「麹生活マイスター」とは・・・

Y’s kitchen 黒田夕子先生考案。塩麹、醤油麹、甘麹（甘酒）をベースにした和洋中エスニック料理、約43品の麹生活メニュー（一部グルテンフリー）をお伝えできる資格講座です。教室開講の有無は問いません。


当教室は２０２３年８月より「麹生活マイスター®認定教室」になりました！

２０２５年３月で麹生活マイスター®８人目誕生しました！

対面、オンライン（平日のみ）対応できます

🔹養成講座で学べること・出来ること

１.塩麹、醤油麹、甘麹(甘酒)の3種類をベースに簡単×美味しい×麹料理を作ることができる


２.基本8メニューを使ってお教室を開講することができる
－4日間の受講で麹料理の先生として活動ができるようになります。レシピのアレンジも自由です。

麹生活マイスター認定後に基本８メニュー以外を加えたい場合は、フォローレッスン（ライセンス）を受講することでご自身の教室に加えることができます。


3.全国にいる麹生活マイスターと繋がることができる
－当教室は対面とオンラインで養成講座を開催しています。現在愛知県７名、広島県１名の計８名が誕生しました。（25.3月更新）麹生活マイスター取得後は定期的にzoomで交流会を兼ねた勉強会（オンライン講座のやり方、教室LINEの作り方など）を開催しています。県や年代を跨いで横のつながり（仲間）ができます◯


４．さらにステップアップを目指したい方

一定の条件をクリアした方に限り「麹生活マイスター認定講師」になることができます。ご自身の教室で麹生活マイスター養成講座を開講することができます。個別説明会、養成講座受講内で詳しくお話しします


🔹講座内容

(実習)４日間の受講で基本８メニューを習得。
43品の和洋中エスニック麹料理、デザート、飲み物(一部グルテンフリー)、塩麹、醤油麹、甘麹の作り方


(座学)
★オリジナル座学
・こうじ、発酵、酵素とは

・乾燥麹と生こうじのちがい

・麹生活を取り入れることで得られるメリット
・市販と手づくりの違い　etc…
★麹調味料について
・塩麹、醤油麹、甘麹の作り方
・麹調味料づくりの5ポイント
・調味料の選び方

※課題提出はありません。受講後は麹生活マイスターとして活動ができます。

当教室は栄養士＆8年以上の調理助手経験を生かしてその日に活用できる調理ポイント、料理のコツなどをお伝えしながら進めていきます。料理が苦手な方もデモ中心の講座となりますのでご安心ください

★★麹生活マイスター養成講座で学ぶ基本8メニュー★★はこちら⬇️⬇️

カナカナキッチンオリジナル3大特典🎁

①テーブルコーディネート

⭐︎ベーシックな食器の選び方
⭐︎ランチョンマット有無での食器の並べ方
⭐︎カトラリーの配置
⭐︎テーブルで使える小物やあると便利なアイテムの紹介
⭐︎料理を美味しくみせる写真の撮り方📸
※今後は「おうち教室の先生のためのテーブル基礎講座」(2025年9月‐11月開催予定（オンライン開催）有料)

②初めての1歩を応援！

⭐︎レッスンのやり方(対面（出張レッスン）・オンラインなど)
⭐︎インスタグラムの基本操作(プロフィール、ストーリーズ、タグ付け、メンション、投稿、写真の加工、リンクの貼り方、ビジネスアカウントの特徴など)
⭐︎告知について
⭐︎教室運営（単発、コースなど）

⭐︎価格設定の考え方

⭐︎おすすめアプリの紹介（※具体的な使い方は麹生活マイスター取得後の勉強会で開催することもあります。（希望者））

③認定後のサポート

⭐︎麹生活マイスター勉強会＆交流会（希望者）

⭐︎ライセンス付きフォローレッスン（25.4月18プレート）全国一律価格

教室をする上で大切なことを実践して学んでいただきます。受講生に合わせてサポートします

◆勉強会活動実績

〇2024.8.16zoom開催💻講師が教室スタートから現在までやってきたこと

〇2024.12.29zoom開催💻インスタグラムのプロフィール作成ワーク（下記写真）


【麹生活マイスター養成講座】

講座料　198,000円(税込)全国一律価格

★含まれるもの
テキスト、レシピ、初回乾燥麹お土産付き、商用利用、名称利用、材料費(対面のみ)、認定料（認定書）
※オンライン受講の方には初回までに必要な書類、乾燥麹、塩を事前郵送します。材料費はご自身での負担となります。
※受講料は事前一括振り込みをお願いしています。

🔹受講方法

①対面 または②オンライン(zoom：録画つき)

５日間１０：００～１４：３０

※５期から５日間開催に変更しました

※開催日数は要相談

（集中1ヶ月/2〜3ヶ月）

🔹開催実績

＊1期（２０２４.１月～４月）対面2名・オンライン2名🈵
＊2期（６月～８月）対面1名
＊3期（１１月～２０２５.１月）対面2名

＊４期３月１ヶ月集中・対面1名

＊５期６月１ヶ月集中・対面開催決定！

＊６期６月～８月対面開催決定！！

平日・土日（対面のみ）調整可能
※日程は参加者が決まってから順に調整していきます。土日は講師の娘が同席します。

★麹生活マイスターのフォローレッスン（商用利用可能）

現在1８プレートあり(今後順次増える予定)
当教室以外で麹生活マイスターになった方も受講できます。日程はご相談ください。

対面・オンライン対応可。⬇️⬇️1日2メニューまで承ります。単発レッスンとは別日に対応します

全国一律22,000円(事前一括振り込み)

🏠開催場所（対面）

東海市(南加木屋)の講師の自宅
🅿️1〜2台先着順。名南カントリークラブの近く。東浦知多インターから約8分。

電車/名鉄・南加木屋駅から徒歩20分/らんらんバス最寄りから徒歩2分（2時間に1本）
※詳細はご予約いただいた方におしらせします。
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やってみたい！というその気持ちに全力でサポートします！学びは財産です！
ミライの自分のため大切な人のために投資をしませんか。

＼麹で心もカラダもイキイキと！／

あなたのご参加を心よりお待ちしております